Netflixの『白と黒のスプーン〜料理階級戦争〜』を見て、ソウルで実際に味わってみたくなりましたか？ 一部のシェフのお店なら、それがかないます。見つけやすく予約もできるのは、Soigné（イ・ジュンシェフ、ミシュラン2つ星）、YUN（キム・ドユンシェフ）、L'Amant SecretとEatanic Garden（どちらもソン・ジョンウォンシェフ）、Haobin（フ・ドクチュクシェフ）の5軒です。意外なことに、シーズン2優勝者のチェ・ガンロクさんは、現在レストランを営んでいません。この記事では、住所、営業時間、定休日、旅行者にとっていちばん簡単な予約方法をご紹介します。内容は2026年11月時点のミシュランガイドのページで確認したものです。
番組をひとことで紹介
『白と黒のスプーン〜料理階級戦争〜』（韓国語で흑백요리사）は、Netflixの料理対決番組です。有名シェフの「白スプーン」と、あまり知られていない料理人の「黒スプーン」が競い合います。シーズン2は2025年12月16日に配信が始まりました。 The Korea Timesによると、2026年1月にチェ・ガンロクさんの優勝、イ・ハソンさん（「料理怪物」）の準優勝で幕を閉じました。シーズンが終わるたびに、シェフたちのお店は予約がとても難しくなります。だからこそ、早めの計画が大切です。
レストラン一覧
| レストラン | 番組に出演したシェフ | エリア | ミシュラン | 定休日 | 電話番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| Soigné | イ・ジュン | 新沙（江南） | 2つ星 | 日曜日 | +82 2-3477-9386 |
| YUN | キム・ドユン | 江南（宣陵路） | 1つ星 | 日曜日、月曜日 | +82 2-336-3323 |
| L'Amant Secret | ソン・ジョンウォン | 明洞周辺（中区） | 星付き | 日曜日、月曜日 | +82 2-317-4003 |
| Eatanic Garden | ソン・ジョンウォン | 江南（テヘラン路） | 星付き | ホテルのサイトでご確認ください | +82 2-727-7610 |
| Haobin | フ・ドクチュク | 中区（東大門付近） | ガイド掲載 | ホテルのサイトでご確認ください | +82 2-2270-3141 |
営業時間と定休日は、各店のミシュランガイドのページに基づいています（2026年11月3日確認）。変更される場合がありますので、予約の際にご確認ください。
各レストランの紹介
Soigné（イ・ジュンシェフ）
- 住所： ソウル市江南区江南大路652、新沙スクエア2階201号
- 営業時間： 月曜日〜土曜日、ランチ12:00–15:00、ディナー18:00–22:00。日曜日定休。
- ミシュラン： 2つ星。コンテンポラリー料理で、価格帯は₩₩₩₩（ガイドの最高価格帯）です。
- 予約： お店に直接ご連絡ください（+82 2-3477-9386）。
- おすすめの理由： このリストの中で最も評価が高いお店で、イ・ジュンシェフはシーズン2に白スプーンのシェフとして出演しました。
YUN（キム・ドユンシェフ）
- 住所： ソウル市江南区宣陵路805
- 営業時間： 火曜日〜土曜日、12:00–22:00。日曜日・月曜日定休。
- ミシュラン： 1つ星。韓国料理で、価格帯は₩₩₩です。
- 予約： お店に直接ご連絡ください（+82 2-336-3323）。
- おすすめの理由： ミシュランの星を持つオーナーシェフの韓国料理を、このリストの他のお店より低い価格帯で味わえます。
L'Amant Secret（ソン・ジョンウォンシェフ）
- 住所： ソウル市中区退渓路67、L'Escape Hotel 26階
- 営業時間： 火曜日〜土曜日、12:00–15:00、18:00–22:00。日曜日・月曜日定休。
- ミシュラン： 星付き。コンテンポラリー料理で、シェフは韓国の旬の食材を使った西洋料理だと説明しています。
- 予約： 直接（+82 2-317-4003）またはホテルの公式サイトから予約できます。
- おすすめの理由： ソン・ジョンウォンシェフは、シーズン2で特に話題になったシェフの一人です。2軒のうち、こちらのほうが中心部にあり、明洞から歩いて気軽に行けます。
Eatanic Garden（ソン・ジョンウォンシェフ）
- 住所： ソウル市江南区テヘラン路231、Josun Palace Hotel 36階
- ミシュラン： 星付き。韓国コンテンポラリー料理で、価格帯は₩₩₩₩です。
- 予約： 直接（+82 2-727-7610）またはJosun Hotelsのダイニング公式サイトから予約できます。
- おすすめの理由： ソン・ジョンウォンシェフの韓国料理店で、36階から江南の景色を一望できます。定休日はガイドのページに記載がないため、ホテルのサイトでご確認ください。
Haobin（フ・ドクチュクシェフ）
- 住所： ソウル市中区東湖路287、Ambassador Seoul Pullman Hotel 2階
- ミシュラン： ミシュランガイド掲載店。中国料理で、価格帯は₩₩₩₩です。
- 予約： 直接（+82 2-2270-3141）またはホテルの公式サイト（ambatel.com）から予約できます。
- おすすめの理由： フ・ドクチュクさんはこのお店の総料理長で、The Korea Timesが注目したシーズン2のシェフの一人です。
優勝者の料理はどこで食べられますか？
今のところ、食べられるお店はありません。韓国の経済紙である韓国経済新聞によると、シーズン2優勝者のチェ・ガンロクさんはソウルの松坡区でNeoという小さなお店を営んでいましたが、番組に専念するため2024年末に閉店しました。優勝後のインタビューでも、すぐに新しいお店を開く予定はないと語っています。状況が変われば韓国で大きなニュースになるはずですので、旅行前にお名前を検索してみてください。
旅行者の予約方法
- お店を2〜3軒と、候補日をいくつか選びましょう。 休みのお店が多い日曜日と月曜日は避けてください。
- まずはお店の公式窓口を試しましょう。 上記のお店はいずれも、ミシュランガイドのページで予約は自店で受け付けていると案内しています。ホテル内のお店（L'Amant Secret、Eatanic Garden、Haobin）は、ホテルの公式サイトからも予約できます。
- Catch Table（英語版）を使いましょう。 検索、予約、キャンセル待ちの登録ができます。Korea JoongAng Dailyによると、韓国最大のレストラン予約アプリであるCatch Tableが、旅行者向けに英語版の提供を始めました。掲載されていないお店もあり、韓国語のみのページもあります。
- ファインダイニングでは、デポジットやノーショー料金がかかるものと考えておきましょう。 お支払いの前にキャンセル規定をお読みください。
- 早めに予約しましょう。 これらのシェフのお店は、番組の放送後すぐに予約が埋まりました。フライトが決まったら、すぐに探し始めてください。
電話のヒント： 海外からかける場合、番号の形式は+82 2-XXXX-XXXXです。これらのホテルやファインダイニングのスタッフの多くは英語で予約に対応できますが、日付、時間、人数、ランチかディナーか、アレルギーの有無を短くはっきり伝えるのがいちばんです。
よくある失敗
- 月曜日に行ってしまう。 このリストの5軒のうち3軒は、月曜日または日曜日が定休日です。
- 予約なしで行ってしまう。 ソウルのファインダイニングは、ほぼすべて予約制です。
- 非公式の転売サイトで予約してしまう。 予約にはお店、ホテル、Catch Tableのみをご利用ください。
- 一人のシェフだけを当てにしてしまう。 人気の日程はすぐに埋まります。SoignéがいっぱいならYUNにするなど、第二候補を用意しておきましょう。
- どのシェフにもお店があると思い込んでしまう。 シーズン2の優勝者をはじめ、現在お店を営んでいないシェフもいます。
旅行全体の計画に組み込みましょう
L'Amant Secretは明洞に近いので、買い物の日のディナーにぴったりです。ソウルのOlive Youngガイドもご覧ください。Soigné、YUN、Eatanic Gardenはいずれも江南にあります。Netflix作品のロケ地もめぐるなら、『イカゲーム』ロケ地ガイドと『KPOPガールズ！デーモン・ハンターズ』ソウルガイドで、ソウルのさまざまなスポットをご紹介しています。移動にはNAVER Map vs Google マップガイドをご活用ください。
よくある質問
予約に韓国語は必要ですか？
いいえ、必要ありません。ソウルのホテル内レストランやミシュランの星付きレストランは外国人客に慣れていますし、Catch Tableには英語版があります。日付、時間、人数を準備しておき、確認メッセージをよくご確認ください。
ディナーの料金はどのくらいですか？
5軒とも、ミシュランガイドの高めの価格帯（₩₩₩〜₩₩₩₩）に入っています。最新のメニューと料金は、各店の予約ページに掲載されています。コース料金は季節によって変わるため、予約前にご確認ください。
番組と同じ料理が食べられますか？
いいえ。番組の料理は対決のために作られたものです。各店では独自のメニューを提供しており、内容は季節によって変わります。
1軒しか予約できないなら、どこを選べばいいですか？
最高の評価を求めるならSoigné（2つ星）、韓国料理ならYUNまたはEatanic Garden、明洞に近い中心部がよければL'Amant Secretがおすすめです。
まとめ
ソウルでは『白と黒のスプーン』のシェフのレストラン5軒で食事ができますが、計画が欠かせません。直接または英語版のCatch Tableアプリで予約し、日曜日と月曜日を避け、できるだけ早く動き始めましょう。なお、シーズン2優勝者の料理を食べられるお店は、今のところありません。